­ — символ мягкого переноса: ­ — ­. Если надо сделать перенос, показывает дефис, если не надо, прячет (так этот символ, правда, работает только в Internet Explorer, поэтому его использование не рекомендуется).
Длинное тире (—) — это обычное тире, которое все знают (и которое, например, использовано в данном предложении).
Длинное тире (—) — это обычное тире, которое все знают (и которое, например, использовано в данном предложении).